Описание

Плоды персикового дерева очень питательны, содержат витамины B,C, E и многие другие. Фрукт богат пектинами и эфирными маслами. Зрелый персик имеет бархатистую или гладкую шкурку, под которой скрывается сочная волокнистая мякоть. Косточка должна легко отделяться. Персик употребляют в сыром виде, консервируют, используют для сервировки.