Описание

Зеленая редька, как и черная, очень популярна в России. Несмотря на похожий состав, вкус плодов отличается. У зеленой или маргеланской редьки он более мягкий, имеет пикантную горчинку. Корнеплод является неотъемлемым компонентом кулинарии, обладает целебными свойствами.

• Чаще всего зеленую редьку употребляют в сыром виде. Делают как легкие диетические, так и более сытные мясные салаты.
• Более сочная, но менее острая по сравнению с черной.
• Кулинары используют данный вид редьки для приготовления окрошки. В маринованном виде она чрезвычайно вкусна и ароматна.
• Славится целебными свойствами, которые делают редьку зеленую желанным продуктом на любом столе.